Et si cet automne devenait la saison parfaite pour préparer un potager luxuriant dès les premiers jours du printemps ? Découvrez les légumes résistants à planter dès maintenant pour récolter des délices précoces, même après un hiver rigoureux.
Pourquoi planter en automne est une idée brillante ?
Beaucoup pensent que le printemps est la meilleure saison pour le jardinage. Pourtant, l’automne offre un avantage inattendu : le sol conserve encore une chaleur suffisante pour permettre aux racines de s’établir avant les grands froids. De plus, vous aurez moins de mauvaises herbes à combattre. C’est un pari gagnant pour des cultures robustes au printemps.
Quels légumes privilégier pour novembre ?
Attention, toutes les plantes ne résistent pas aux rigueurs hivernales. Voici les cinq légumes à privilégier pour garantir une récolte précoce et savoureuse.
1. Les oignons
Les oignons sont parfaits pour l’automne grâce à leurs bulbes, qui restent protégés sous terre. Plantez-les à 15-30 cm d’intervalle, juste sous la surface, dans un sol enrichi de compost. Résultat ? Une pousse vigoureuse dès les beaux jours.
2. L’ail
L’ail, notamment les variétés roses ou violettes, est un champion du froid. Avant de le planter, enrichissez le sol avec un engrais organique. Placez les gousses à 15 cm les unes des autres, à 2-3 cm sous la surface. Dans les régions aux hivers rigoureux, une couverture de feuilles sèches protégera votre culture.
3. Les échalotes
Pour une récolte encore plus rapide, optez pour les échalotes. Plantez-les avec leurs racines vers le bas, en laissant le bout légèrement visible. Leur résistance en fait un excellent choix pour enrichir votre potager en début de saison.
4. Les pois
Les pois, qu’ils soient à graines rondes ou ridées, sont une excellente option. Cependant, dans les zones très froides, préférez une culture sous abri. Avec un sol bien drainé, vous pourriez même obtenir deux récoltes dans l’année !
5. Les laitues d’hiver
Les laitues d’hiver, comme la mâche ou la roquette, s’épanouissent sous serre ou sous cloche. Choisissez un emplacement ensoleillé, et profitez d’une récolte dès la fin de l’hiver. Parfait pour des salades croquantes au début du printemps.
Prêt à préparer votre potager d’automne ?
Ne laissez pas l’hiver freiner vos ambitions de jardinier. Avec un choix judicieux de légumes comme l’ail, les oignons ou encore les laitues d’hiver, votre potager sera prêt à vous offrir des récoltes abondantes dès les premiers rayons de soleil printanier.
Sources :
https://www.aumanns.com.au/top-10-vegetables-to-plant-in-autumn/
https://www.growveg.com/guides/6-must-grow-crops-to-sow-this-fall/
