La hotte aspirante est un élément essentiel dans toute cuisine, qu’elle soit ouverte ou fermée. Elle permet d’éliminer les odeurs, les vapeurs et les graisses générées pendant la cuisson, tout en maintenant un air sain. Mais pour qu’elle soit efficace, son installation doit être soigneusement réfléchie. Découvrez comment déterminer la hauteur idéale pour votre hotte en fonction de votre plaque de cuisson.
Pourquoi la hauteur de la hotte est cruciale
La hotte aspirante joue un rôle clé dans votre cuisine. Elle filtre les émanations de cuisson, prévient les dépôts de graisse et maintient un environnement agréable. Cependant, une installation mal pensée peut réduire son efficacité ou même poser des risques. Si elle est trop basse, elle peut gêner vos mouvements ou devenir un danger en cas de flammes. Trop haute, elle ne captera pas correctement les fumées. La hauteur d’installation dépend de deux facteurs principaux : le type de plaque de cuisson (gaz ou électrique) et le modèle de hotte choisi.
Les différents types de hottes
Avant de déterminer la hauteur, il est important de choisir le bon modèle de hotte. Voici un aperçu des options disponibles :
- Hotte encastrable : Discrète, elle s’intègre dans un meuble.
- Hotte télescopique : Pratique, elle se déplie comme un tiroir.
- Hotte casquette ou visière : Facile à installer, mais moins puissante.
- Hotte murale : Fixée au mur, elle peut être plate ou inclinée.
- Hotte décorative : Idéale pour les îlots centraux, elle allie esthétique et fonctionnalité.
Hauteur pour les plaques électriques, vitrocéramiques ou à induction
Pour les plaques de cuisson électriques, vitrocéramiques ou à induction, les hauteurs recommandées varient selon le type de hotte :
- Hotte murale classique : 55 cm au-dessus de la plaque.
- Hotte plate ou inclinée : 45 cm.
- Hotte escamotable : 50 cm.
- Hotte casquette : 60 cm.
- Hotte télescopique : 43 cm.
Hauteur pour les plaques au gaz
Les plaques au gaz nécessitent une attention particulière en raison des flammes. Les distances minimales à respecter sont plus importantes pour éviter tout risque d’incendie :
- Hotte murale classique : 65 cm.
- Hotte plate ou inclinée : 60 cm.
- Hotte casquette, télescopique ou escamotable : 65 cm.
Hauteur pour les îlots centraux
Pour les hottes installées au-dessus d’un îlot central, la hauteur recommandée est comprise entre 76 et 91 cm. Cette distance dépend du type de plaque utilisée. Consultez toujours la documentation de votre équipement pour une installation optimale.
La largeur de la hotte : Un autre critère important
En plus de la hauteur, la largeur de la hotte est cruciale. Elle doit couvrir toute la surface de cuisson pour être efficace. Choisissez une hotte aussi large, voire plus large, que votre plaque de cuisson.
