Le café, souvent célébré pour ses bienfaits sur la santé, peut se transformer en véritable piège lorsqu’il est mal choisi. Certaines boissons caféinées, riches en sucre et en graisses, provoquent des pics de glycémie néfastes pour l’organisme. Découvrez quels cafés éviter et lesquels privilégier pour profiter de leurs vertus sans compromettre votre santé.
Les cafés qui font flamber la glycémie
Certaines boissons à base de café, souvent proposées dans les grandes chaînes ou en supermarchés, sont de véritables bombes de sucre et de graisses saturées. Parmi les pires cafés pour la glycémie, on retrouve le Pumpkin Spice Latte, une boisson épicée contenant du sirop de citrouille, du lait et de la chantilly. Le moka, mélange de café, lait, crème et cacao sucré, est également à éviter. Les lattés aromatisés (caramel, noisette) et les chaï lattés complètent cette liste noire. Ces boissons, plus proches des desserts que du café traditionnel, sont à consommer avec une extrême modération.
Les cafés à privilégier pour une glycémie stable
Pour éviter les pics de sucre dans le sang, optez pour des cafés simples et peu transformés. L’Americano, composé d’un expresso et d’eau chaude, est une excellente option. Le café noir et l’espresso, sans ajout de lait ou de sucre, ont également un impact minime sur la glycémie. Ces boissons, pauvres en calories et en ingrédients ajoutés, permettent de profiter des bienfaits du café sans risques pour la santé.
Conseils pour une consommation responsable
Pour maximiser les bénéfices du café, il est recommandé de limiter sa consommation à 2 à 3 tasses par jour. Évitez de boire du café à jeun le matin, car cela peut perturber la digestion et augmenter l’acidité gastrique. Privilégiez une consommation avant midi pour ne pas impacter votre cycle de sommeil. Enfin, choisissez des cafés de qualité, de préférence bio, pour éviter les résidus de pesticides et autres additifs nocifs.
