La salade est un accompagnement incontournable, mais sa durée de conservation est souvent un défi. Découvrez l’astuce d’un chef coréen qui révolutionne la façon de conserver votre laitue, pour la garder fraîche et croquante bien plus longtemps.
Conserver la salade : un véritable casse-tête
La laitue est un aliment sain, léger et rapide à préparer, mais elle a une durée de conservation assez limitée. En effet, malgré ses nombreux bienfaits, cette salade peut rapidement jaunir et se détériorer si elle est mal conservée. Avec des méthodes simples et efficaces, il est pourtant possible de prolonger sa fraîcheur.
Une astuce infaillible pour garder la laitue intacte
Pour éviter que votre salade ne se perde, un chef coréen a partagé une méthode géniale qui fait le buzz. Dans une vidéo virale, il révèle une technique simple mais étonnamment efficace pour garder la laitue fraîche jusqu’à 60 jours.
Voici les étapes : commencez par couper la partie inférieure de la salade pour enlever les bords bruns. Ensuite, humidifiez un morceau de gaze ou de papier absorbant avec de l’alcool (au choix) et placez-le sur la base coupée. Mettez ensuite la salade dans un sac en plastique et fermez-le avec le goulot d’une bouteille, en veillant à éliminer tout l’air. Ce processus crée une sorte de mise sous vide, idéale pour préserver la salade.
Une astuce pour redonner de la fraîcheur à une salade flétrie
Si votre laitue a déjà commencé à se faner, pas de panique ! Il existe une méthode pour redonner de la fraîcheur à vos feuilles. Trempez-les pendant deux minutes dans de l’eau chaude, puis rincez-les rapidement à l’eau froide. Cette simple technique suffit à redonner du croquant à votre salade, comme si elle venait d’être récoltée.
